Morella

Morella s'annonce à des kilomètres : une colline solitaire dans les hautes terres du nord de Castellón, ceinte de deux kilomètres de murailles médiévales intactes, avec un château au sommet disputé depuis les Ibères. C'est la ville fortifiée la plus spectaculaire de la Communauté valencienne, et elle mérite la route.

À l'intérieur des remparts vous attendent des rues gothiques à arcades, la basilique Santa María et son escalier en colimaçon sculpté, l'un des plus beaux intérieurs gothiques d'Espagne, ainsi que des ateliers qui tissent encore les couvertures de laine fabriquées ici depuis des siècles. Là-haut, la vue sur le Maestrazgo récompense largement la montée au château.

C'est l'Espagne des hauteurs : pays de la truffe noire, cuisine montagnarde et histoire jalonnée de sièges, de la Reconquista aux guerres carlistes. Nous y consacrons une journée entière pour en profiter pleinement.