Cueva Santa e Salto de la Novia

Sulle colline dell'Alto Palancia, una scalinata scende venti metri nella roccia fino a uno dei santuari più strani di Spagna: la Cueva Santa, una cappella costruita dentro una grotta naturale, dove un tempo si riparavano i pastori e dove un piccolo rilievo della Vergine richiama pellegrini dal Cinquecento.

Da lì scendiamo al fiume Palancia, a Navajas, dove la cascata del Salto de la Novia precipita per trenta metri in una pozza verde. La leggenda - una sposa, un salto, un anello perduto - cambia a ogni narratore; ti darò la versione che raccontano le nonne, e in più la geologia.

È una giornata facile e bellissima in un angolo di Castellón che quasi nessun visitatore raggiunge: acqua di sorgente, ombra di pioppi e paesi dove il pranzo significa ancora qualcosa.